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Bio-Weidehähnchen
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Unsere Demeter-Weidehähnchen werden auf dem Vogelhof in Baltersweil mit 100% Bio-Futter groß gezogen.

Zeit zum Wachsen
Weidehähnchen verbringen vier bis fünf Monate auf unserem Hof bevor sie geschlachtet werden. Sie haben somit mindestens doppelt so lange Zeit zum wachsen als Masthähnchen (Bio-Masthähnchen werden 6-8 Wochen alt, konventionelle Masthähnchen leben noch kürzer). Das Fleisch der Weidehähnchen wird dadurch fester und aromatischer und ist genau das richtige für Geniesser.

Zubereitung
Wir essen unsere Weidehähnchen am liebsten als Brathähnchen aus dem Backofen oder Steamer.

Ein Rezeptvorschlag:

Bio-Brathähnchen Rezept Brathähnchen-Rezept.pdf (47.15KB)

Bio-Brathähnchen Rezept

Brathähnchen-Rezept.pdf (47.15KB)